趁著過年前唯一的週休趕快來再試作一下,這次準備二種配方:美式巧克力&蔓越莓酥餅
枰好重量搓成球再壓平就可入烤箱嘍....
等待的時間也沒閒下來,開始準備糖果的材料了
出爐啦,沒二三下就被小孩給吃光啦;好像還不錯喔
烘烤間隔圥把糖果用的杏仁豆入烤箱烘烤
接著開始煮嘍....
把奶油料加入麥芽糖料中煮到124度即可起鍋了
加入杏仁豆攪拌後等梢冷卻即可入模定型嘍
全部弄好已經晚上11點多了,加快腳步趕快包裝要收工了
這次的餅乾還算成功但糖果則太軟且奶味不足又失敗了
下次記得鮮奶油要選安佳才夠味,且不要隨便降溫度免得太軟嘍.....
